こんばんは、桜木町店です。

秩父郡横瀬町芦ヶ久保産のちょっと珍しいフルーツのポポーが入荷しました。

ポポーは、バナナとマンゴーを合わせたような香りと甘みを持ち、食感がカスタードに似ている事から、“森のカスタード“と呼ばれているそうです。

私自身、ポポーは初めて使用するので、今回は実験的な意味合いを持ったカクテルになりそうです。

今回はシンプルに、ラムと合わせてシェーク風のカクテルに仕上げました。

数が少ないですので、気になる方は、是非！

今週は、21日（月・祝）まで営業の予定です。