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桜木町店は諸事情により、本日(1/15)は24:00(L.o23:15)までの営業とさせていただきます。
宜しくお願いいたします。
こんばんは、桜木町店です。
今週は本日まで営業致します。
本日は、18:00頃〜26:00で営業致します。
日頃からお世話になっている石川酒販さんのプライベートボトル
『御岳 2021-2025 シェリーバット 石川酒販 オーナーズカスク』が入荷致しました。
是非ご賞味下さい!!
(以下、石川酒販様提供の資料より引用)
美しい琥珀色。
上質な黒糖の甘みや、芳醇なキャラメリゼしたりんごのニュアンス
赤系ドライフルーツを思わせる華やかな含み香
オロロソらしいドライで品格のある味わいが特徴的
コクのある味わいの中に、ビターチョコのほろ苦い甘さや、バターのようなオイリーなまろやかさが心地よい
余韻:鹿児島の気候を生かした熟成感がほどよい
グラスに残る香り:黄色系ドライフルーツのニュアンスへと変化し、オレンジピールのような爽やかな柑橘香
こんばんは、桜木町店です。
本日は、24:00(L.o23:15)まで営業致します。
明日は、18:00〜26:00で営業予定です。
新年開栓ボトルその2
ウィスク・イーの会員制オンラインショップ"THE WHISKY CREW(TWC)"向けにリリースした、イチローズモルト秩父のシングルカスク
『秩父10年 2015 -2025 #4741 ヘビリーピーテッド Exclusive for TWC』をご用意致しました。
2ndフィル バーボンバレルの10年熟成のシングルカスクです。
是非ご賞味下さい!!
(案内文より引用)
TWCとしては初となるヘビリーピーテッド麦芽を使用した秩父のリリースですが、スモーキーさよりもたっぷりのフルーツと気品のあるウッディネスが際立つウイスキーに仕上がっています。
香りは重たくも角の取れたピートスモーク、華やかなエステル、熟したパイナップル、黄桃が顔を覗かせます。フルーツをたっぷりと載せたタルトと蒸した和栗の甘いアロマとアンティーク家具の様な品のあるウッディネス。
口に含むとゴールデンシロップの様な甘みが広がります。熟したマンゴーやバナナといった糖度の高い果物、ジューシーなオレンジの印象が強く残り、程よくピートがほろ苦さを感じますが、それが飲み応えや高級感に繋がっています。
フィニッシュにかけて完熟フルーツの濃厚でコクのある甘みが長く続き、鼻腔を抜けるメンソールタバコの爽快感を伴うピートスモークが心地よい余韻を演出します。
ヘビリーピーテッド原酒のため開けたてこそスモーク香を強く感じますが直ぐに馴染み、角の取れた柔らかなピートスモークがフルーティさを引き立たせます。これまでTWCで扱わせていただいた5作の秩父と比較しても最上級のシングルカスクであると自信をもって選定させていただいた傑作です。この機会に是非お楽しみください。


