こんばんは、桜木町店です。

本日は、24:00（L.o23:15）まで営業致します。

明日は、18:00〜26:00で営業予定です。

新年開栓ボトルその2

ウィスク・イーの会員制オンラインショップ"THE WHISKY CREW（TWC）"向けにリリースした、イチローズモルト秩父のシングルカスク

『秩父10年  2015 -2025  #4741 ヘビリーピーテッド　Exclusive for TWC』をご用意致しました。

2ndフィル  バーボンバレルの10年熟成のシングルカスクです。

是非ご賞味下さい！！

（案内文より引用）

TWCとしては初となるヘビリーピーテッド麦芽を使用した秩父のリリースですが、スモーキーさよりもたっぷりのフルーツと気品のあるウッディネスが際立つウイスキーに仕上がっています。

香りは重たくも角の取れたピートスモーク、華やかなエステル、熟したパイナップル、黄桃が顔を覗かせます。フルーツをたっぷりと載せたタルトと蒸した和栗の甘いアロマとアンティーク家具の様な品のあるウッディネス。

口に含むとゴールデンシロップの様な甘みが広がります。熟したマンゴーやバナナといった糖度の高い果物、ジューシーなオレンジの印象が強く残り、程よくピートがほろ苦さを感じますが、それが飲み応えや高級感に繋がっています。 

フィニッシュにかけて完熟フルーツの濃厚でコクのある甘みが長く続き、鼻腔を抜けるメンソールタバコの爽快感を伴うピートスモークが心地よい余韻を演出します。

ヘビリーピーテッド原酒のため開けたてこそスモーク香を強く感じますが直ぐに馴染み、角の取れた柔らかなピートスモークがフルーティさを引き立たせます。これまでTWCで扱わせていただいた5作の秩父と比較しても最上級のシングルカスクであると自信をもって選定させていただいた傑作です。この機会に是非お楽しみください。