こんばんは、桜木町店です。

今週は日曜日まで営業いたします。

川越のクラフトジン棘玉を製造する武蔵野蒸留所の新しいシリーズのクラフトジン『SIDE  EPISODE 01   ToMaTo × LeMoN』が入荷しております。

中々面白いジンですので、是非お試し下さい！！

スタンダードの棘玉ジンも含めた他の棘玉シリーズもございますので、こちらも是非！！

（以下、公式コメントより）

武蔵野蒸留所の芯である「棘玉」をさらなる高みへと更新し続けるために生まれたクラフトジン。主役であるジュニパーベリーに、素材の個性をどう共鳴させるか、試行を蓄積させてきました。

SIDE EPISODE 01では、ジュニパーベリーの存在感を前面に押し出すのではなく、素材そのものの輪郭をどこまで引き出せるかをテーマに設計を行いました。

トマトのやわらかな旨味。

レモンの透明感ある香りと酸。

そして、それぞれの素材が持つ自然なニュアンス。

抽出温度や香りの立ち上がり、アルコールの当たり方、余韻の残し方まで細かく設計を重ねることで、従来の棘玉シリーズとは異なる、新たな表現を目指しています。