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こんばんは、桜木町店です。
今週は日曜日まで営業致します。
RUDDER LTD. さんが展開している"TRICKSTER"シリーズの一つ『TRICKSTER Secret Highland シークレットハイランド2010 13年 from East Coast of Sutherland』をご用意致しました。
二面性と驚きのある原酒にスポットライトを当てた「TRICKSTER」シリーズの一つで、蒸溜所名非公開ながら北ハイランド・サザーランドの東海岸 に位置する山猫がトレードマークの蒸溜所から貴重なシェリー樽熟成の特別なボトルです。
(以下、RUDDER 北梶 剛 氏のコメントより引用)
【香り】ドライオロロソ、地下室、樟脳、磨き上げたアンティーク家具、革製品、乾 燥茶葉、奥からレーズンやイチジク。
【味わい】カカオパウダーたっぷりの生チョコ、ドライアプリコット、ヌガー、ピー ナッツバター、ローストアーモンド、ドライオレンジ、アルマニャック古酒、ユーカ リオイル、ナッティでオイリーなボディ。
【フィニッシュ】黒蜜、プルーン、紅茶のタンニン、春菊や蕗の薹、ややワクシーで 心地よい塩味、ホットスパイス、ドライでビターだが暖かく長く続く。
【コメント】古いシェリー樽を感じさせる古木系のウッディネスと奥行のあるドライ フルーツの甘さ。そして、クライヌリッシュならではのオイリーでワクシーなボディ が幾重にも重なり展開する飲み応え十分な1本。
こんばんは、桜木町店です。
本日は交通機関(JR線)の輸送障害による足止めの影響で、開店時間が少々遅れます。
現在も足止めされている為、本日の開店は19:00頃を予定しております。
宜しくお願い致します。
こんばんは、桜木町店です。
今週は本日まで営業致します。
本日は、18:00頃〜26:00で営業致します。
日頃からお世話になっている石川酒販さんのプライベートボトル
『御岳 2021-2025 シェリーバット 石川酒販 オーナーズカスク』が入荷致しました。
是非ご賞味下さい!!
(以下、石川酒販様提供の資料より引用)
美しい琥珀色。
上質な黒糖の甘みや、芳醇なキャラメリゼしたりんごのニュアンス
赤系ドライフルーツを思わせる華やかな含み香
オロロソらしいドライで品格のある味わいが特徴的
コクのある味わいの中に、ビターチョコのほろ苦い甘さや、バターのようなオイリーなまろやかさが心地よい
余韻:鹿児島の気候を生かした熟成感がほどよい
グラスに残る香り:黄色系ドライフルーツのニュアンスへと変化し、オレンジピールのような爽やかな柑橘香


